ตามหาหม้อ

 

วันนี้ป่วย ท้องเสีย สงสัยว่ามาแพ็คอาหารทะเลของ asda ที่ใส่ในก๋วยเตี๋ยวต้มยำเมื่อวาน บ้าจริง ๆ ทีหลังจะไม่มีวันซื้อของทะเลจากร้านนี้อีกแล้ว

ได้กาแฟมาใหม่ คือว่าปกติ เราจะชอบแต่ Columbian แต่วันก่อนไปเจอ Mocha Sidamo ซึ่งไม่เคยรู้จัก ไม่เคยลองมาก่อน แต่อ่านคำบรรยายที่ถุงแล้วเข้าท่า เป็นกาแฟสาย Ethiopia เลยซื้อมาลองดู เมื่อวานได้ฤกษ์เปิดชิม ปรากฏว่าติดใจแหะ วันนี้อยู่บ้าน เลยต้มดื่มทั้งวัน ทั้ง ๆ ที่เดี๋ยวนี้พยายามลดปริมาณคาเฟอีน โดยไม่เกินวันละสองแก้ว แต่วันนี้ ไม่รู้เวียนเข้าเวียนออกครัว ต้มมันไปกี่รอบแล้วเนี่ย ไม่ดีเลย กินมาก แล้วเริ่มรู้สึก ตึบ ๆ หัว

นี่ถ้าเราอยู่บ้าน รู้ไหมว่าเราจะโดนแซวจากนายบิกว่าอะไร

'นึกว่าตัวเองเป็นวอลแตร์หรือไงหา?'

เป็นมุขประจำของเรากับนายบิกเรื่องกาแฟ

 

.................................

 

วันนี้ขอว่าด้วยเรื่องหม้อต้มกาแฟหน่อย คือว่าตอนนี้ของเรา ยางมันเสื่อมแล้ว เพราะใช้มาห้าปีกว่าได้แล้วมั้ง เคยจะหาซื้ออะไหล่ยางมาเปลี่ยน ก็หาซื้อไม่ได้  บางทีจะคิดซื้อตัวใหม่ไปเลยซะด้วยซ้ำ แต่ที่อังกฤษนี่แย่มาก  percolator ของ Bialetti หายาก ส่วนใหญ่เป็นยี่ห้อจับมักอันอื่น  และถ้ามีของ Bialetti ก็จะเป็นทรงคลาสิกแบบหม้ออะลูมิเนียมทรง moka อะ ทรงแบบนี้

 

 
หม้อรุ่น moka ประดิษฐ์โดย Alfronso Bialetti ในปี 1933 ซึ่งเป็น กลายเป็น model ต้นแบบของหม้อต้มกาแฟ

 

แต่อันที่เราเปลี่ยนยางเป็นพวกรุ่น stainless เลยลองเข้าไปดูในเวบของ Bialetti ปรากฏว่า รุ่นของเรา เดี๋ยวนี้ไม่มีแล้วล่ะ แล้วดีไซน์พวก stainless นี้น่าผิดหวังมาก สวยสู้รุ่นที่เรามีอยู่ไม่ได้สักกะนิด ดูสิ

 

 Mia 

 

 
Musa

 

  
Susy

 

 
Venus 

 

แล้วก็ไปเจอรุ่นนี้ ตลกดี Mukka Express  แต่ว่าถึงมันจะตลก ที่การทำงานมันแจ่มมากเลยอ่ะ มันเป็น percolator ที่สามารถทำฟองนมได้ด้วย เจ๋งมาก เราไปดู video สาธิตการใช้งานในเวบเขา พลอยเกิดกิเลสอยากได้รุ่นนี้แทนไปด้วย

 

 
หม้อ Mukka Express รุ่นลายวัว

 

นับถือไอเดียการดีไซน์วิธีการผลิตฟองนมของเจ้า Mukka Express มากเลย เพราะเขาใช้ดีไซน์เดิมของ percolator คือ ส่วนบนของหม้อ ที่ปกติ จะเป็นที่รองรับน้ำกาแฟที่ที่มาจากฐาน ก็ให้เป็นที่ใส่นม แล้วเอาน้ำกาแฟที่พุ่งมาจากด้านล่าง อัดให้เป็น stream ฉีดพ่นไปที่นม 

 

.................................

 

 

นอกจากจะตามหาหม้อ percolator แล้ว หม้อกาแฟอีกอันที่เราตามหาที่นี่ แล้วก็ไม่เจอสักกะทีก็คือหม้อ  ibrik ที่ใช้ทำ Turkish coffee อ่ะ เจอแต่หม้อที่เรียกตัวเองว่า ibrik แต่ทรงไม่ได้ความ แล้วยังทำจาก stainless อีก ibrik ที่เราตามหา มันต้องดูเป็นหม้อแขกจริง ๆ ทรงข้างบนต้องแคบมาก แล้วทำจากทองแดง

ที่ตามหาหม้อนี้ ก็เพราะอยากกิน Turkish coffee มาก อยากมานานแล้วด้วย แล้วที่นี่ก็หาทานตามร้านไม่ได้ (เอาแค่กาแฟธรรมดาที่ทำดี ๆ สักถ้วย ยังหาทานไม่ได้เลย :P)

ถ้าได้หม้อนี้มาครอบครองเมื่อไร เราจะนั่งทำ Turkish coffee สิบวันสิบคืน ฉลองประเดิมหม้อเลย!!!

 

.................................

 

La Vie En Rose
ดนตรี Louis Gugilemi
เนื้อเพลง Edith Piaf
ขับร้อง  Marlene Dietrich

Quand il me prend dans ses bras,
Il me parle tout bas
Je vois la vie en rose,
Il me dit des mots d'amour
Des mots de tous les jours,
Et ça me fait quelque chose
Il est entré dans mon cœur,
Une part de bonheur
Dont je connais la cause,
C'est lui pour moi,
Moi pour lui dans la vie
Il me l'a dit, l'a juré
Pour la vie.
Et dès que je l'aperçois
Alors je sens en moi
Mon cœur qui bat.

Des nuits d'amour à plus finir
Un grand bonheur qui prend sa place
Des ennuis, des chagrins s'effacent
Heureux, heureux à en mourir


 

เกี่ยวกับเพลง

ใครมีเพลงประจำตัวเวลาจิบกาแฟบ้าง?  

หมายความว่า ถ้าขณะจิบกาแฟ แล้วได้ยินเพลงอะไรสักเพลง จะรู้สึกว่ากาแฟหอมชื่นใจมากขึ้น สำหรับรี่ ก็เพลงนี้ละ แต่แปลกใจตัวเองเหมือนกันแหะ ที่ไม่เคยมีเปิด La Vie En Rose ในไดอารี่มาก่อน

ถ้าพูดถึง La Vie En Rose จะนึกถึงใคร?

อืม คำถามนี้คิดว่า เก้าสิบเก้าเปอร์เซ็นต์รวมทั้งรี่ด้วย คงขอตอบ Edith Piaf เพราะมันคือ signature song ของเธอ แต่วันนี้ไปฟังเสียงของ Dietrich แทนบ้าง เพราะถ้าใครได้ตามอ่านไดอารี่เล่มนี้มาตลอด คงเบื่อคุณยาย Piaf เต็มแก่แล้ว และอีกอย่าง รี่รู้สึกชอบเวอร์ชั่นนี้มากกว่าเวอร์ชั่นเสียงคุณยาย Piaf เสียอีก



we are in diaryis.com family | developed by 7republic